هــــمـــس الـــغــــروب

هو منتدى اسلامي منوع
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صـمـت الـمـشـاعـر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 545
العمر : 24
الموقع : •‡•عــالمــ حبــــي الخـــاص•‡•
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   السبت أغسطس 09, 2008 7:32 pm


القهوة التركيه


المقادير


فنجانين ماء

ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)

ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون


الطريقة

ضعي الماء في ركوة صغيرة

و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة

عندما تغلي القهوة خففي النار

واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها

قدمي القهوة التركية ساخنة





.|.|.|.|.|.|.


قهوة تركية بالكاكاو




المقادير والطريقة

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية


نخليها تغلي


وتصفى عند التقديم في اكواب

وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي

اذا حبينا تكون لها رغوه



.|.|.|.|.|.|.



القهوة الخليجية





المقادير

فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه

ملعقتين صغيرتين هيل

نصف ملعقة صغيرة زعفران


ملعقتين طعام ماء ورد


لتر ماء



الطريقة



يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات


وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء


ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله


واسكبي فوقها القهوة



.|.|.|.|.|.|.


كابتشينو

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-


4اكواب ماء مغلي –


علبة قشطة –


1/2ملعقه صغيره كاكاو -


1/2 ملعقه صغيره نسكافي



الطريقة



توضع في الخلاط وتخفق جيدا


حتى تتكون رغوة كثيفة


ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي



.|.|.|.|.|.|.



كابتشينو ..2..


المقادير



!- فنجان قهوه سـكر

2- فنجان قهوه نسكافيـه

3- فنجان قهوه مـــــاء


الطريقة

يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه


يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة

_يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب

ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب

ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه



.|.|.|.|.|.|.


رغوة الكابتشينو




المقادير:
فنجان نسكافيه

فنجان سكر

فنجان ماء بارد


الطريقه:
توضع المقادير مع بعض

وتضرب بالخلاط الكهربائي

لين تصبح عندي الرغوة

واقدمها مع الحليب بعد التسخين

( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وت

ستخدم وقت اللزوم )



.|.|.|.|.|.|.


القهوة الفرنسية

المقادير

ايس كريم فانيللا


(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )


سيحي ما يكفي لنصف كوب


2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت

ملعقة نسكافيه


مكسرات

(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)



قطعيها قطع صغيرة


نصف كوب ماء مغلي

<BLOCKQUOTE>الطريقة</BLOCKQUOTE>
اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)


في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا


اضيفي الماء المغلي مع التقليب

وفي النهاية اضيفي المكسرات



.|.|.|.|.|.|.


قهوة المارس




المقادير1


ملعقه متوسطه نسكافه


2ملعقه متوسطه كوفي ميت


1مارس الحجم الكبير

كاس ماء مغلي

سكر حسب الرغبه.



الطريقة



تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي


ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.

ملاحظة :

ممكن استبدال المارس


بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه



خليط شراب الموكا بالتوفي .


.|.|.|.|.|.|.


الشكولاتةالساخنة


المقادير:


- 3 كوب لبن.


- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)


- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.


- 12 ملعقه صغيرة قرفة. - بيضه واحدة.


الطريقه:


1- ضعى اللبن في المايكرويف


وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين


ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.


تخفق البيضة حتى تنعم


ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.


2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف


وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى


أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)


ثم قومى بصبه في 3 أقداح..


ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة



.|.|.|.|.|.|.


خليط الكــــاكاو الساخن .

المقادير :

8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة


كوب ونصف مبيض القهوة بودرة

3 أكواب كاكاو بودرة


كوب ونصف سكر ناعم .



الطريقة


تخلط المقادير كلها


وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .

لعمل الشراب ..


يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .


وممكن زياده السكر حسب الرغبه



.|.|.|.|.|.|.





قهوة موكا


المقادير:

ـ
5 ملاعق من قهوة نسكافيه


ـ ملعقة سكر بني ناعم


ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم


ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة


ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم


ـ قطع ثلج للتقديم.


الطريقة:


1 ـ ضعي القهوة في الابريق


مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر


حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد

2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته

في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما

ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،


ثم اضيفي اليه القهوة

3 ـ حركي المقادير جيدا،

ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة


ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم


4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،


ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،

وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.





.|.|.|.|.|.|.






شراب الموكـا بالقرفه .


المقادير


كوب نسكافه

كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة


كوبين من منيض القهوة


ملعقه صغيرة قرفه


ملعقه صغيرة جوزة الطيب


كوب ونصف سكر .



الطريقة


تخلط المقادير وتحفظ .


لعمل الشراب ...


4 ملاعق صغيرة م
ع كوب ماء مغلي .



.|.|.|.|.|.|.





نسكافي خيااال

المقادير والطريقه :

لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي

و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب

مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن

وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا

ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة

نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة

وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة

حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين




.|.|.|.|.|.|.




نسكافي جديد روعه



الطريقه :ضعي في الابريق


(النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)


في الكوب نضع باقي المارس..

ونصب عليه الكوفي ..

ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي




وبالعااااااااااافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رفــــاء
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 436
العمر : 30
الموقع : بين ثنايا جروحي ~
نقاط التميز : 6

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الأحد أغسطس 10, 2008 12:16 am

يعطيك العافية يرّووووعه
ننتظر جديدك ..
وياليت بالصور >>>توهيقة cvbcvbcvb

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوار العسل
عضو خاص
عضو خاص
avatar

عدد الرسائل : 1510
العمر : 24
الموقع : ღ في عـــالمــي الخاص ღ
نقاط التميز : 3

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أغسطس 11, 2008 1:44 am

يعطيكـ العافيه يرع رع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
’قليلة بوووح’
مراقب عام
مراقب عام
avatar

عدد الرسائل : 736
العمر : 31
الموقع : بين أحبابي

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أغسطس 11, 2008 7:56 am

hgjfh
يعطيــــــــك العافيـه قلبي

لكِ جزيل الشكــــر

دمتـــــــــي بشوووق^^


hgjfh

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رسـBananـاويه
عـــضــــو مـــاســــي
عـــضــــو مـــاســــي
avatar

عدد الرسائل : 4399
العمر : 26
الموقع : ويــــــــن أرووح والــدنيا جروووح...
نقاط التميز : 6

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أغسطس 11, 2008 6:30 pm

الله يعطيك العافيه,,

_________________

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamamh.ahlamontada.net/forum.htm
صـمـت الـمـشـاعـر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 545
العمر : 24
الموقع : •‡•عــالمــ حبــــي الخـــاص•‡•
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:52 pm

رفــــاء كتب:
يعطيك العافية يرّووووعه
ننتظر جديدك ..
وياليت بالصور >>>توهيقة cvbcvbcvb

الله يعاافيييك

كني مافحالي احط صور sdfgdfgsdf

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صـمـت الـمـشـاعـر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 545
العمر : 24
الموقع : •‡•عــالمــ حبــــي الخـــاص•‡•
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:54 pm

سوار العسل كتب:
يعطيكـ العافيه يرع رع

الله يعااافييييييييييييييييييييييييك سوسو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صـمـت الـمـشـاعـر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 545
العمر : 24
الموقع : •‡•عــالمــ حبــــي الخـــاص•‡•
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:56 pm

’قليلة بوووح’ كتب:
hgjfh

يعطيــــــــك العافيـه قلبي



لكِ جزيل الشكــــر



دمتـــــــــي بشوووق^^


hgjfh

الله يعاافيييك

منوورره حيييياك الله

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
صـمـت الـمـشـاعـر
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 545
العمر : 24
الموقع : •‡•عــالمــ حبــــي الخـــاص•‡•
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أكتوبر 06, 2008 3:58 pm

رسـBananـاويه كتب:
الله يعطيك العافيه,,

الله يعااافييييييييييييييييييييييييييييييك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هـــلا ... الحـــلا
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد الرسائل : 600
العمر : 25
الموقع : المدينة النبوية
نقاط التميز : 3

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أكتوبر 06, 2008 4:52 pm

مشكورة صمت على الوصفات الحلوة كملي جميلك وحطيلنا موضوع عن صب القهوة وتقديمها retertert
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ليليانــــــا
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 542
العمر : 32
الموقع : في الدنيا
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الإثنين أكتوبر 06, 2008 7:43 pm

إيه صح علمينا كيف نمسك الفناجين والدلة وكيف نصب القهوة ونقدمها ghjkhjkghj

مشكورة صموتة ويعطيك ألف عافية

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دنياغريبه
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 10
العمر : 29
الموقع : الرياض

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الخميس أكتوبر 09, 2008 1:18 am

ألف شــــــــكـــــــــر على الوصفات الروعه
أنــــا جـــــربـــت الــــــــمــــــــارس رهــــــــــيـــــــبــــــــه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هادئة الروح
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد الرسائل : 2345
العمر : 28
الموقع : **بجنب القمر الصناعي بجهة االيمين**
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   السبت أكتوبر 11, 2008 1:19 am

يسلموووو خيتووووو

رووووووعه ماشاء الله

ربي يعطيك الف عااافيه

تسلم الايديين

_________________


اللهــــمـ أنــــصر إخــوانــنــا فيـ فلســطيـــنـ[]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
@بنت القصمان@
عضو
عضو
avatar

عدد الرسائل : 143
العمر : 32
الموقع : مايحتاج

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   السبت أكتوبر 11, 2008 9:14 am

ياااااااامن الغنااة واليسر,, بعدي والله يعطيتس العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فراشة الخليج
عضو خاص
عضو خاص
avatar

عدد الرسائل : 2281
العمر : 33
الموقع : يــــــــــــــادنيــــــــــا مابك اي امان دام انتهى فيك الحنـــــــان
نقاط التميز : 4

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الثلاثاء نوفمبر 11, 2008 2:53 pm

مشكوووووووووووورة والله يعطيك العافية


بارك الله فيك

_________________






عجيبة سنة الدنيا سواليف تجي وتروح تسلينا وتبكينا مقادير قضت في الوح

وانا احسب الرضا حسبي جفا العمر ونسيم الروح اسامح من يبكيني واداوي قلبي المجروح

انام اخاصم ايامي ترى صدري لها مفتوح اعيش اصبر من صغري وارجع درسة المشروح

جفيت الهم لادمعي على خدي جرى مسفوح ولو زار الالم قلبي عيوني با السرور تبوح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://yamamh.ahlamontada.net/forum.htm
لمياء
عضو خيالي
عضو خيالي
avatar

عدد الرسائل : 681
العمر : 23
الموقع : بلاد الخير

مُساهمةموضوع: رد: وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي   الأربعاء ديسمبر 03, 2008 9:52 pm

يسلمووووووووووو ياعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
وصفات القهوة التركية و جميع انواع الكوفي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
هــــمـــس الـــغــــروب :: الفئة الأولى :: منتدى للبنات فقط :: قسم الطبخ-
انتقل الى: