| فوائد زيت الزيتون | |
|
+5**كـــــــايدتهمـ** سوار العسل الحنـــــونـه صفاء الرياحين ’’حبـــة بنـــدول’’ 9 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
زائر زائر
| موضوع: فوائد زيت الزيتون الخميس أغسطس 28, 2008 11:05 pm | |
| فوائد زيت الزيتون والعلاج به
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته أقسم الله تعالى في قرآنه العظيم بالزيتون فقال : ( والتين والزيتون . وطور سينين ) التين 1 – 2
وقد وصف الله تعالى هذه الشجرة بأنها مباركة فقال يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية ) النور : 35
فالشجرة مباركة .. والزيت مبارك .. وهنيئا لمن نال من تلك البركات
وأوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم باستعمال زيت الزيتون فقال : " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة"
فوائد زيت الزيتون :
-إذا شرب بالماء الحار سكن المغص .
- يعالج القولون .
- يطرد الديدان .
- يفتت الحصى ويصلح الكلى .
- الاحتقان به يسكن المفاصل .
- يعالج أوجاع الظهر .
- يمنع الشيب ويصلح الشعر ويمنع سقوطه .
- يقطع العفن ويشد الأعضاء .
- الاكتحال به يقلع البياض ويحد البصر .
- ينفع من الجرب السلاق .
كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟
زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي :
- ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه
تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي .
كيف نحفظ زيت الزيتون ؟
- يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه ، لذا فالأواني المنزلية لا تصلح ،
إلا إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء .
- يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10 - 15 درجة مئوية ، لأنه بارتفاع درجة الحرارة تتعرض الزيوت والدهون للأكسدة الذاتية ، وهو ما يزيد من حموضتها ، ويفسد تركيبها ، فتحول إلى مواد سامة تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية .
زيت الزيتون لا يصلح للغلي ؟
إن زيت الزيتون من الزيوت التي ترتفع فيها درجة حرارة عم التشبع لذلك يسبب تعرضها للأكسدة في وقت قصير جداً .. ناهيك الانحلال السريع والتحلل المائي أثناء استخدامه في الغلي . ولذلك فزيت الزيتون غير صالح للغلي ، ولو استخدم مرة أو مرتين فإن خواصه الغذائية تضعف .. كما لأن تكرار الغلي قد تسلبه صفاته المميزة .
خصائص وصفات زيت الزيتون :
- الزيت البكر الممتاز ( العصرة الأولى ) : مستخلص من أفضل أنواع الزيتون التي قطفت باليد
أو بآلة صغيرة خاصة .. هذا النوع يتميز بانخفاض نسبة الحموضة فيه .. له مذاق طيب ويفضل
استخدامه في السلطات ، وفوق أطباق الطعام ، ولا يحبذ الغلي به لأنه سريع الاحتراق .
- النوع الثاني في الجودة : لونه أميل للاصفرار ونسبة الحموضة فيه مرتفعة ويستخدم بأمان في الغلي .
- زيت الزيتون الصافي : ينتج عن إعادة عصر الزيتون مرة أخرى عبر مصدر حراري ، وفي مصانع كثيرة وهو مثالي في الطهي والغلي .
يبدو أن كل شجرة الزيتون ( الأوراق والأغصان ) نوى الحبوب والصمغ كلها مفيدة ولا تقتصر الثنية على الزيت فقط .
منقوووووووووووول ------------------------------------------- |
|
| |
’’حبـــة بنـــدول’’ vip عضو vip
عدد الرسائل : 426 العمر : 34 الموقع : أتزحلق في شآآت شدآآآآ هع
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الخميس أغسطس 28, 2008 11:56 pm | |
| تشكــرآآت ع آ لمعلومــآت آلمفيده
^^
| |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الجمعة أغسطس 29, 2008 1:10 am | |
| |
|
| |
صفاء الرياحين vip عضو vip
عدد الرسائل : 745 العمر : 37 الموقع : في عالم الخيال
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الأحد أغسطس 31, 2008 5:09 am | |
| | |
|
| |
الحنـــــونـه vip عضو vip
عدد الرسائل : 494 العمر : 34 الموقع : في دنيتي
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الأحد أغسطس 31, 2008 5:55 am | |
| جزاكـ الله الفردوووس على هالمعلومااات القيمه... | |
|
| |
سوار العسل عضو خاص
عدد الرسائل : 1510 العمر : 30 الموقع : ღ في عـــالمــي الخاص ღ نقاط التميز : 3
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الأحد أغسطس 31, 2008 7:03 am | |
| .
. رائـــــع موضوووع مفيـــد
.
.
جـــزاكـ الله خيـــر خيووو ...
.
.
دمتـم فــي حفظ الرحمن ...
.
. | |
|
| |
**كـــــــايدتهمـ** vip عضو vip
عدد الرسائل : 711 العمر : 36 الموقع : مكان مــا
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الإثنين سبتمبر 01, 2008 4:23 am | |
| | |
|
| |
هادئة الروح مشرفه
عدد الرسائل : 2345 العمر : 34 الموقع : **بجنب القمر الصناعي بجهة االيمين** نقاط التميز : 4
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الإثنين سبتمبر 01, 2008 4:38 am | |
| مشكووور اخوي يعطيك العافيه | |
|
| |
قلب ملائكي مشرفه
عدد الرسائل : 1022 العمر : 33 الموقع : OMAN نقاط التميز : 4
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الإثنين سبتمبر 01, 2008 2:10 pm | |
| جزيت خير الجزاء خيوو مشاهييييييد نقل موفق بارك الله فيك ولك تقبل مروري,, | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الإثنين سبتمبر 08, 2008 12:57 am | |
| وايااااااااااااااااااااااكم بوووووووووووووووووووووركتم |
|
| |
! .. سارية ليل .. ! عـــضــــــــــو اداري
عدد الرسائل : 421 العمر : 38 الموقع : في اسطورة الحرف
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الإثنين سبتمبر 08, 2008 1:16 pm | |
| اللهم اناا نسالك شكر نعمتكـ وافر الشكر لك على هذا العطاء أخي جزيتم االجنان ودمتم بووود | |
|
| |
أخــت بــــــدر عضو خاص
عدد الرسائل : 1705 العمر : 31 الموقع : فيـ قلبـ منـ يحبنــيـ ..
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الجمعة سبتمبر 12, 2008 8:11 am | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: فوائد زيت الزيتون الجمعة سبتمبر 12, 2008 7:25 pm | |
| مشكوووووووووووووووووووووووورين ع المرور |
|
| |
| فوائد زيت الزيتون | |
|